Výrazná třešňově červená barva. Ve vůni je hlavním hrdinou ovocný charakter ostružin a borůvek ve srovnání s lékořicovými tóny a kořenitými tóny ze sudu. Jeho krátké zrání v dubových sudech mu dodává strukturu a rovnováhu v ústech, aniž by ztratilo mládí a odrůdový charakter. Jeho jemná kyselinka v kombinaci s jemnými, kulatými tříslovinami nám dává vynikající závěrečnou perzistenci s tóny kandovaného červeného ovoce zabalené v dotecích vanilky a karamelu.


Zpracování
Po příjezdu do vinařství procházejí hrozny přísnou kontrolou na výběrovém stole. Gravitační technologie: hrozny jsou do tanku převáženy pomocí 1000 kg OVIS bez použití čerpadel nebo potrubí, které by mohly poškodit celistvost zrn. Pro fermentaci a maceraci hroznů se používají nádrže o šířce 15 000 litrů, což umožňuje zvýšený kontakt a optimalizovanou extrakci aromatických a barevných složek. Pobyt na 4 měsíce ve francouzských dubových sudech.