Intenzivní třešňově červená barva. Elegantní ve vůni, červené a černé bobule a likér s nádechem pražené lékořice. Závěrečné aromatické tóny připomínají idylické prostředí vinice, obklopené jalovci, duby a tymiánem, které dodává balzámový charakter s doteky křovin a aromatických bylin. Jeho chuť je hluboká, opulentní a vyzrálá s nádechem skořice, pepře a sušeného ovoce. Zkrátka víno, které v chuti promítá svěží aromatickou krajinu.


Zpracování
Po příjezdu do vinařství procházejí hrozny přísnou kontrolou u Selection table. Gravitační technologie: hrozny jsou do tanku převáženy pomocí 1000 kg OVIS bez použití čerpadel nebo potrubí, které by mohly poškodit celistvost zrn. Pro fermentaci a maceraci hroznů se používají nádrže o šířce 15 000 litrů, což umožňuje zvýšený kontakt a optimalizovanou extrakci aromatických a barevných složek. Pobyt na 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.